1951’den Beri Boğaz’ın Sofrasında
1951’den Beri Boğaz’ın Sofrasında
Kuzguncuk’un kıyısında; mevsim balıkları, geleneksel mezeler ve nesillerdir devam eden bir İstanbul hikâyesi.
HİKÂYEMİZ
Bir Restorandan Fazlası,
Bir İstanbul Hatırası
1951
Hikayenin Başlangıcı
Mehmet İsmet Dökmecier, Kuzguncuk kıyısındaki mekânı işletmeye başladı.
1960
Yalı Gazinosu
Mekân, dönemin İstanbul sofra ve eğlence kültürünün bir parçası olarak Yalı Gazinosu adıyla yoluna devam etti.
1981
İsmet Baba Restaurant
İşletme, İsmet Baba’nın adını yaşatmak amacıyla bugünkü ismiyle hizmet vermeye başladı.
Bugün
Üçüncü Kuşak
İsmet Baba, aynı konumda ve aynı aile geleneğiyle misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.
İstanbul değişti, Kuzguncuk değişti; İsmet Baba ise Boğaz’ın kıyısındaki yerini, sadeliğini ve karakterini korudu.
KUZGUNCUK’TA BİR AKŞAM
Boğaz’ın Yanı Başında, Uzun Sofralar
Vapur sesleri, gün batımı, yıllardır aynı özenle hazırlanan masalar ve aceleye gelmeyen sohbetler… İsmet Baba’da yalnızca yemek yenmez; İstanbul’un kıyısında bir akşam yaşanır.
Kuruluş
Kuşaktır Devam Eden Gelenek
Yıllık İstanbul Hikâyesi
Her Gün Açık
İSMET BABA KLASİKLERİ
Sofranın Değişmeyenleri
Kalamar
İsmet Baba sofralarının klasik ara sıcaklarından.
Tereyağlı Karides
Sıcak servis edilen deniz mahsulleri klasiklerinden.
Lakerda
Geleneksel balık sofrasının değişmeyen tatlarından.
Levrek Marin
Marine edilmiş levrek ve sade bir deniz lezzeti.
Ahtapot Salatası
Deniz mahsulleri seçkisinin sevilen soğuklarından.
Fava
İsmet Baba mezeleri arasında yıllardır yerini koruyan bir klasik.
REZERVASYON
Boğaz’daki Masanız Hazır
Rezervasyon ve müsaitlik bilgisi için bizi arayabilirsiniz.
Her gün 12.00 – 00.00
İSMET BABA’DAN KARELER
Boğaz, Sofra ve İstanbul
MİSAFİRLERİMİZDEN